Kuhanje v razredu
Overview
Kuhanje ponuja bogate senzorične izkušnje in priložnosti za spoznavanje različnih živil. Pomaga tudi pri razvoju reševanja problemov in motoričnih spretnosti. Kuharski tečaji lahko otroke vključijo v različne vidike priprave hrane na njihovi lastni ravni udobja, tudi če gre le za prisotnost pri postavljanju opreme. Tukaj je nekaj načinov, kako narediti kuharska opravila dostopna in prijetna:
Okolje in priprava
Ustvarite mirno in organizirano okolje z minimalnimi motnjami.
Poskrbite, da se otroci udobno počutijo, ko sedijo, stojijo ali se premikajo po prostoru.
Senzorične dejavnosti pripravite vnaprej, da se bodo otroci počutili bolj sproščeno.
Uporabite tehnike za povečanje udobja v bližini nereda, kot je zagotavljanje zaščitnih oblačil in prikaz čiščenja. Morda vam bo ta stran v pomoč.
Dodatni nasveti:
Otrokom omogočite, da so v prostoru, ne da bi morali sprva kuhati. Lahko začnejo tako, da preprosto opazujejo ali pomagajo pri postavljanju opreme.
Začnite z varnimi in znanimi teksturami, postopoma uvajajte bolj zahtevne. Otroci lahko na primer začnejo z razdeljevanjem pripomočkov, štetjem papirnatih modelčkov za kolačke ali merjenjem suhih sestavin.
Za stabilnost posod in opreme uporabite nedrseče podloge, ki podpirajo motorične sposobnosti in zmanjšujejo nepričakovana razlitja.
Če je dotikanje novih tekstur ovira, spodbujajte uporabo orodij pred prsti. Začnite z orodji za oddaljeni dotik, kot so žlice z dolgim ročajem, modelčki za piškote z ročaji in klešče, preden nadaljujte z neposrednim dotikom.
Otrokom predstavite živila z blagim vonjem, da se lažje seznanijo s prostorom za kuhanje. Vnaprej jih obvestite, če ima sestavina močan vonj.
Otroke pripravite na glasne zvoke kuhinjskih pripomočkov tako, da jim dovolite, da si pokrijejo ušesa ali po potrebi zapustijo sobo.
Korak za korakom: Priprava na kuhanje v razredu
Če otrok ne želi neposredno sodelovati pri kuharskem tečaju, mu dovolite, da je v prostoru brez kuhanja. Lahko opazuje druge, kako postavljajo opremo ali pripravljajo preproste jedi. Morda bi bilo koristno, če bi ga spodbudili k tihemu opazovanju in ga pohvalili, ker ostane v prostoru.
Individualne namestitve
Dodajanje preprostih, individualiziranih senzoričnih strategij lahko bistveno vpliva na to, ali se je otrok sposoben vključiti, sodelovati in se učiti. Razmislite o naslednjih prilagoditvah:
Ponudite ščitnike za ušesa, pripomočke za miganje, pripomočke za žvečenje, kape in klobuke za zaščito oči ali obtežene blazinice za naročje in poskrbite, da lahko otroci do njih dostopajo samostojno.
Ustvarite miren kotiček, kamor se lahko otroci umaknejo, če se počutijo preobremenjene.
Za ublažitev občutka snovi na koži uporabite dejavnosti za pomirjanje rok.
Otroke naučite, kako izvajati regulacijske dejavnosti z uporabo odra za samostojnost, kot je potrebno. Če imajo otroci program delovne terapije, uporabite predlagane strategije.
Otrokom povejte, da je stimulacija v redu. Stimulacija (znana tudi kot samo-stimulativno vedenje) ima lahko veliko oblik in je dragocena strategija regulacije ter izraz lastnega jaza. Senzorično podobne alternative izbrani stimulaciji so potrebne le, če s tem škodujejo sebi ali drugim. Ta videoposnetek vam bo morda v pomoč, če želite izvedeti več o stimulaciji z vidika avtističnih odraslih.
Oglejte si znova
Pojdite naravnost k temu, kaj so starši in strokovnjaki za predšolsko vzgojo povedali o tem, kako lahko pomagajo šole in vrtci.
