top of page

معرفة خيارات الطعام والشراب

ملخص

When making meals for your child, it helps to think about how familiar the food is and how it looks. This section talks about safe foods your child already knows, how the look of food can affect whether they want to try it, and the difference between fresh and packaged foods. It also shares ideas for making food look more fun and easier for your child to accept.

أهمية الأغذية الآمنة

الطعام الآمن هو طعام يشعر طفلك بالراحة عند تناوله باستمرار، عادةً لأنه معتاد على مذاقه أو قوامه أو شكله. على سبيل المثال، قد يكون شيئًا مثل المعكرونة العادية أو الخبز أو نوعًا معينًا من الفاكهة التي يقبلها طفلك دائمًا دون تردد. إن تضمين الأطعمة "الآمنة" في كل وجبة يضمن وجود شيء في الطبق يشعر طفلك بالراحة عند تناوله. هذا يوفر له غطاءً من الأمان أثناء استكشافه لخيارات جديدة ويدعم تناول السعرات الحرارية. عادةً ما يكون شكل الطعام وطريقة تقديمه أول ما يستوعبه الطفل، ويمكن أن يؤثر بشكل كبير على رغبته في تجربته. قد لا يدرك بعض الأطفال المصابين بالتوحد أن الطعام المقدم بطريقة جديدة هو نفس الطعام. على سبيل المثال، قد يكون الطفل مستعدًا لتناول شطيرة مقطعة إلى مستطيلات، لكنه قد يرفض نفس الشطيرة إذا كانت مقطعة إلى مثلثات. من المهم دائمًا تقديم طعام واحد على الأقل مفضل لدى طفلك في كل وجبة ووجبة خفيفة. إذا كان طفلك يعاني من صعوبة التركيز بصريًا، فلا تضيفي إليه أكثر من 1-2 طعام جديد في المرة الواحدة ودون توقع أنه سيأكلها.

خطوة بخطوة: التوجه نحو التعود على طرق مختلفة لتقديم الطعام

مثال على ذلك شطيرة خلال وقت الوجبات الخفيفة. قدّم لطفلك شكل الشطيرة الذي يفضله، على سبيل المثال، قد يفضل شكل الشطيرة المستطيل.

ثم قدّم لهم مستطيلاتهم المعتادة، مع مثلث صغير (بنفس الخبز والحشوة) على مفرش الطاولة أو على طبق منفصل أو في حجرة منفصلة من طبق مقسم. إذا كان لديكم طعام آخر تفضلون تقديمه عادةً، مثل شرائح التفاح المقشرة، فأضيفوه أيضًا (لكن دون لمس قطعة الساندويتش المثلثة غير المألوفة).

نسخة من تصميم بلا عنوان.png

الموارد القابلة للتنزيل

الأطعمة الطازجة مقابل الأطعمة المعبأة

Parents have shared that having frozen, packaged, and canned foods available can be helpful when introducing new foods. These options can help with the predictability of colour, smell, texture, and taste, which is useful when introducing tooth-friendly foods like carrots.  Gently rinse tinned fruits and vegetables in a colander to remove excess sugar and syrup, and to reduce taste differences between brands. This can also make some options seem more similar to fresh versions. Offering both fresh and packaged versions can help children recognise and accept different presentations of the same food. For example, tinned fruits are often a slightly different colour and a different shape from fresh. They are also softer and more slippery and therefore provide a different texture experience too.  Fresh foods vary a lot in taste and texture, making them unpredictable. For instance, blueberries can be sweet or sour, and apples can differ in flavour and texture. Carrots can taste different depending on how they are cooked and their type and freshness.  Some autistic children prefer packaged foods because they are more predictable. Tinned or frozen fruits and vegetables can be more consistent and thus more acceptable. Dried fruits like apple rings or chewy mango strips are also good options and can be a gateway to introducing more tooth-friendly foods. However, due to their high natural sugar content, they should be consumed in moderation as part of a meal or snack.

نصيحة مهمة

لا تُخبئوا الأطعمة الجديدة في الأطعمة المألوفة، فقد يلاحظ الأطفال التغيير، ويفقدون ثقتهم، ويرفضون الطعام الأصلي. الشفافية أساسية لمساعدتهم على تعلم الأطعمة الجديدة وتقبّلها.

تقديم الأطعمة بطرق مختلفة

لزيادة إلمام طفلك بأنواع مختلفة من الأطعمة، حاول تقديم نفس الأطعمة بطرق مختلفة. على سبيل المثال:

  • إذا كان طفلك يحب الخبز المحمص المقطع إلى مثلثات، فقدمي له الخبز المحمص المعتاد مع مربع صغير أو إصبع من الخبز المحمص على جانب واحد، دون أن تتوقعي منه أن يأكله.

  • إذا كان لديهم عادةً مكعبات جبن، فقدم مكعباتهم المعتادة مع شريحة رقيقة أو إصبع من نفس الجبن.

  • إذا كانوا يستمتعون بلون أعواد الجزر الخام المعتادة، قدمي لهم نصف ملعقة صغيرة من الجزر المبشور في وعاء صغير بجانب طبقهم/وعائهم الرئيسي.

وجد بعض الآباء والأمهات أيضًا أنه من المفيد استخدام قوالب بسكويت أو عجينة سكر صغيرة لصنع أشكال جميلة كالزهور أو النجوم. جرّبوا طرقًا مختلفة لتقديم الأطعمة المألوفة والجديدة، مع تقديم تجربة جديدة كل مرة. راعوا دائمًا مهاراتهم الفموية الحالية والمستقبلية للحد من خطر الاختناق.

الموارد القابلة للتنزيل

الرسائل الرئيسية

شاهد مرة أخرى

انتقل مباشرة إلى ما قاله الآباء والمتخصصون في السنوات الأولى حول تقديم الأطعمة والمشروبات.

Presenting food and drinks

Presenting food and drinks

bottom of page