Cooking in class
Přehled
Cooking offers rich sensory experiences and opportunities to meet different foods. It also helps develop problem-solving and motor skills. Cooking classes can engage children in various aspects of food preparation at their own comfort level, even if it's just being present while setting up equipment. Here are some ways to make cooking tasks accessible and enjoyable:
Prostředí a příprava
Vytvořte klidné a organizované prostředí s minimem rušivých vlivů.
Ujistěte se, že se děti cítí pohodlně při sezení, stání nebo pohybu v prostoru.
Připravte si senzorické aktivity předem, aby se děti cítily lépe.
Používejte techniky, které vám pomohou zvýšit pohodlí v případě nepořádku, například poskytnutím ochranného oblečení a ukázkou úklidu. Tato stránka by vám mohla být užitečná.
Další tipy:
Dovolte dětem být v prostoru, aniž by musely zpočátku vařit. Mohou začít tím, že jednoduše pozorují nebo pomáhají s instalací vybavení.
Začněte s bezpečnými a známými texturami a postupně zavádějte náročnější. Děti mohou například začít rozdáváním pomůcek, počítáním košíčků na muffiny nebo odměřováním suchých ingrediencí.
Používejte protiskluzové podložky, aby misky a vybavení zůstaly stabilní, což podporuje motorické dovednosti a snižuje riziko neočekávaného rozlití.
Pokud je pro vás dotýkání se nových textur překážkou, doporučte jim používat nástroje před prsty. Začněte s nástroji pro vzdálený dotyk, jako jsou lžíce s dlouhou rukojetí, vykrajovátka na sušenky s rukojetí a kleště, a poté přejděte k přímému dotyku.
Představte dětem potraviny s nízkou vůní, aby se lépe seznámily s prostorem vaření. Informujte je předem, pokud má některá ingredience silný zápach.
Připravte děti na hlasité zvuky z kuchyňských přístrojů tím, že jim dovolíte zakrýt si uši nebo v případě potřeby opustit místnost.
Krok za krokem: Postupný postup vaření ve třídě
Pokud se dítě nechce přímo účastnit kurzu vaření, dovolte mu být v prostoru bez vaření. Může sledovat, jak ostatní připravují vybavení nebo jednoduchá jídla. Možná bude užitečné ho povzbudit k tichému pozorování a pochválit ho za to, že v prostoru zůstává.
Individuální ubytování
Přidání jednoduchých, individualizovaných senzorických strategií může mít významný vliv na to, zda je dítě schopno zapojit se, účastnit se a učit se. Zvažte následující úpravy:
Nabídněte dětem chrániče sluchu, pomůcky na neposedné hrany, žvýkací pomůcky, čepice a klobouky na ochranu očí nebo závaží na klín a ujistěte se, že k nim mají děti přístup samostatně.
Vytvořte klidné útočiště, kam se děti mohou uchýlit, pokud se cítí zahlcené.
Používejte zklidňující aktivity na ruce, které pomohou zmírnit pocit látek na pokožce.
Naučte děti, jak provádět regulační činnosti s využitím lešení směrem k samostatnosti dle potřeby. Pokud děti absolvují program ergoterapie, použijte navrhované strategie.
Dejte dětem vědět, že je v pořádku stimulovat. Stimulace (známá také jako autostimulační chování) může mít mnoho podob a je cennou regulační strategií a vyjádřením sebe sama. Senzoricky podobné alternativy k zvolené stimulaci jsou potřebné pouze tehdy, pokud dětem ubližují sami sobě nebo ostatním. Toto video by vám mohlo pomoci dozvědět se více o stimulaci z pohledu autistických dospělých.
Sledujte znovu
Jump straight to what parents and early years professionals have said about how schools and nurseries can help.
