
الطبخ في الفصل
ملخص
يُتيح الطبخ تجارب حسية غنية وفرصًا للتعرف على أطعمة متنوعة. كما يُساعد على تطوير مهارات حل المشكلات والمهارات الحركية. تُمكّن دروس الطبخ الأطفال من المشاركة في جوانب مُختلفة من تحضير الطعام بمستوى مُريح لهم، حتى لو اقتصر الأمر على مُجرد التواجد أثناء تجهيز الأدوات. إليك بعض الطرق لجعل مهام الطبخ سهلة وممتعة:
Environment and preparation
-
Create a calm and organised environment with minimal distractions.
-
Ensure children are comfortable sitting, standing, or moving around the space.
-
Prepare sensory activities beforehand to help children feel more at ease.
-
Use techniques to increase comfort around mess, such as providing protective clothing and showing how to clean up. You may find this page helpful.
Additional tips:
-
Allow children to be in the space without having to cook initially. They can start by simply observing or helping set up the equipment.
-
Start with safe and familiar textures, gradually introducing more challenging ones. For instance, children can begin by handing out equipment, counting cupcake cases, or measuring dry ingredients.
-
Use non-slip mats to keep bowls and equipment stable, which supports motor skills and reduces unexpected spills.
-
If touching new textures is a barrier, encourage the use of tools before fingers. Start with distant touch tools like long-handled spoons, cookie cutters with handles, and tongs before progressing to direct touch.
-
Introduce low-scent foods to help children become familiar with the cooking space. Inform them in advance if an ingredient has a strong smell.
-
Prepare children for loud noises from kitchen gadgets by allowing them to cover their ears or leave the room if needed.
One step at a time: Building towards cooking in class
If the child does not want to directly participate in cooking class, allow the child to be in the space without cooking. They can watch others set up equipment or prepare simple dishes. You may find it helpful to encourage them to observe quietly and praise them for staying in the space.

Individual accommodations
إن إضافة استراتيجيات حسية بسيطة ومخصصة لكل طفل يُمكن أن يُحدث فرقًا كبيرًا في قدرته على التفاعل والمشاركة والتعلم. خذ بعين الاعتبار التسهيلات التالية:
قم بتوفير واقيات الأذن وأدوات التململ وأدوات المضغ والقبعات لحماية العينين أو وسائد اللفة المرجحة وتأكد من أن الأطفال يمكنهم الوصول إلى هذه الأدوات بشكل مستقل.
إنشاء ملاذ هادئ حيث يمكن للأطفال اللجوء إليه إذا شعروا بالإرهاق.
استخدم أنشطة تهدئة اليد للمساعدة في مواجهة الشعور بالمواد على الجلد.
علّم الأطفال كيفية القيام بأنشطة تنظيمية باستخدام الدعم اللازم لتحقيق الاستقلالية عند الحاجة. إذا كان لدى الأطفال برنامج علاج مهني، فاستخدم الاستراتيجيات المقترحة.
عرّفوا الأطفال على أنه لا بأس بالتحفيز الذاتي. يمكن أن يتخذ التحفيز الذاتي (المعروف أيضًا باسم سلوكيات التحفيز الذاتي) أشكالًا متعددة، وهو استراتيجية تنظيم قيّمة وتعبير عن الذات. لا حاجة لبدائل حسية مشابهة للتحفيز الذي يختارونه إلا إذا كانوا يؤذون أنفسهم أو الآخرين. قد تجدون هذا الفيديو مفيدًا لمعرفة المزيد عن التحفيز الذاتي من منظور البالغين المصابين بالتوحد.
شاهد مرة أخرى
انتقل مباشرة إلى ما قاله الآباء والمتخصصون في السنوات الأولى حول كيفية قدرة المدارس والحضانات على المساعدة.
